Você ficou com água na boca? Vai ai uma dica de um delicioso pudim de leite condensado para alegrar o seu fim de semana, e passar momentos agradáveis com seus amigos e família. Trouxemos uma receita prática, com poucos ingredientes e de fácil preparo.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia como medida)
• 4 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Calda de caramelo (você pode comprá-la pronta ou fazer em casa com açúcar)

Instruções

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Comece preparando a calda de caramelo. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até que ele se transforme em um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
• No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
• Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior. Adicione água quente na assadeira até atingir aproximadamente metade da altura da forma de pudim. Isso irá ajudar a cozinhar o pudim em banho-maria.
• Leve ao forno preaquecido e deixe assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme nas bordas e ligeiramente tremido no centro.
• Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para firmar bem.
• Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim para soltá-lo das laterais da forma. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de cabeça para baixo, delicadamente, para que o pudim deslize para o prato com a calda de caramelo por cima.