Melitta Bentz (1873-1950), foi uma empreendedora alemã que se tornou famosa por inventar o primeiro filtro de papel para café, revolucionando a forma como a bebida era preparada em todo o mundo.

Em 1908, insatisfeita com o sabor amargo do café tradicional, Melitta experimentou diferentes materiais para filtrar o café e criou o primeiro filtro de café usando um pedaço de papel de escrita grosso e perfurou o fundo de uma lata de latão com pregos para criar pequenos buracos para a passagem da água. Esse método permitia que a bebida fosse filtrada, removendo os grãos e os óleos responsáveis pelo sabor amargo.

Com o sucesso de seu invento entre amigos e familiares, Melitta percebeu seu potencial comercial. Em 1909, ela e seu marido fundaram a empresa “Melitta Bentz”, que inicialmente produzia filtros de papel à mão em sua própria casa.

O filtro de papel Melitta revolucionou a preparação do café, tornando-a mais simples, limpa e com sabor mais suave. A invenção de Melitta teve um impacto duradouro na cultura do café, e seu legado continua até os dias de hoje. A marca Melitta é reconhecida internacionalmente e continua a ser uma referência no mundo dos apreciadores de café.